Archive des articles
compote de pommes et de poires au cook'in
19/03/2015 11:19
Ingrédients : 3 pommes 3 poires2 sachet de sucre vanillé30ml d'eauPeler et épépiner les pommes et les poires. Mettre tous les ingrédients dans le cook'in.Programmer 12min, 110°C, vitesse 1.Une fois terminé, si vous la préférez sans morceau, mettre 25s le turbo pour la rendre onctueuse.Vous pouvez...
Fondant au chocolat coeur de nutella
16/03/2015 10:00
Ingrédients pour 12 fondants :- 200gr de chocolat noir à pâtisser- 100gr de beurre- 4 oeufs- 100gr de sucre- 50gr de farine Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Une fois la préparation bien fondue et lisse, ajouter hors du feu, le sucre, la farine et pour terminer les oeufs. Bien...
Tartiflette roulée
15/03/2015 17:30
Ingrédients : 1 belle pomme de terre1 oignon moyen50gr de gruyère3 oeufs 1/4 de Reblochon1 tranche de jambonSel, poivre, piment d'espeletteDétailler le reblochon en fines lamelles ainsi que le jambon. Peler, laver et râper la pomme de terre et l'oignon. Battre les oeufs et ajouter l'oignon et la...
Blanquette de poulet au cook'in
11/03/2015 11:39
Ingrédients :400 g de filet de poulet2-3 carottes1 oignon1 gousse d'ailPersil2 clous de giroflesDes champignons sec ou frais, ou de Paris50 g de beurre30 g de farine100g de vin blanc100g d'eau100g de lait1) Couper l'oignon en 4 le mettre dans le cook'in avec l'ail faire tourner vit 10. Ajouter...
Quiche aux légumes du soleil et au cabécou
11/03/2015 11:05
Ingrédients :1 courgette1 poivron1 oignon3 petits cabecousDès de jambon fumé200ml de crème liquide2 oeufs Sel, poivre, muscade1 pâte feuilletéeDu gruyère rapéPréchauffez votre four à 180°C.Tout d'abord placé votre moule sur la grille perforée. Etalez votre pâte feuilletée. Posez le moule dessus...
Flamby "maison"
10/03/2015 19:38
Ingrédients : 1/2 de lait entier2gr d'agar agar1cac de sucre vanillé3cas de sucrecaramel liquideMettre le lait, l'agar agar, le sucre vanillé et le sucre dans une casserole mélangez et portez à ébullition. Mettre le nappage caramel au fond des empreintes briochettes. Versez la préparation...
Verrine de tiramisu au spéculos
09/03/2015 16:48
Ingrédients pour 12 verrines :250gr de mascarpone2 oeufs80gr de cassonade1 paquet de spéculos + 2 pour la décoration Séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.Fouettez le mascarpone avec la cassonade afin de le rendre crémeux et incorporez les...
mini-tartelette au citron
09/03/2015 13:32
Ingrédients :
2 pâtes sablées
1/2 cac de fleur de maïzena
3 œufs
12.5cl de jus de citron
100gr de beurre
110gr de sucre
Le zeste d'un citron non traité
1. Préchauffer le four à 210°
2. Dérouler la pâte, la piquer et découper des ronds à l'aide du découpoir 6cm. Les disposer sur...
mini-tartelette thon
02/03/2015 11:04
Ingrédients : 1 boite de thon1 pâte feuilletée1 cac de moutarde 1 oeuf10 cl de crème fraiche liquide50 gr de fromage râpè Ail et persil Préchauffez votre four à 180°Posez vos empreintes mini tartelettes sur la plaque perforée.Découper des mini fond de tarte à l'aide de...
Moëlleux au citron
02/03/2015 08:33
Ingrédients : 4 oeufs80gr beurre130gr sucre120gr farine1 levure2 citrons non traités1. Préchauffer le four à 180°.2. Séparer les blancs des jaunes.3. Dans un saladier, mélanger les jaunes, le sucre et le jus des 2 citrons jusqu'à ce que le...
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