Mini tartelette choco-caramel

Ingrédients :

100ml de crème liquide entière

100gr de chocolat milka

15gr de beurre

Du caramel au beurre salé

2 pâte sablée

Comme dans la recette mini-tartelette mojito faire les fonds de tartes.

Ensuite faire la ganache au chocolat au lait. Faire bouillir la crème liquide et hors du feu y ajouter le chocolat et le beurre. Vous obtiendrez une crème bien lisse.

Faire ramollir le caramel au beurre salé au micro-onde ou pour les plus courageux le faire soi-même ! en garnir le fond des mini-tartelettes laisser refroidir un peu.

Finir par la ganache au chocolat et mettre au réfrigérateur pour 4h.