Archive des articles
cakes salés pour l'apéro
09/09/2018 08:43
En sucré comme en salé, en un tour de main réalisez 5 cakes...
Et en plus il y en a pour tous les goûts !!
Moëlleux et gourmands, ils seront ravir vos convives...
Ingrédients :
Pour la base salée :
6 oeufs
130gr de crème fraîche épaisse
160gr de farine
2...
Petite charlotte à la mousse au chocolat
16/08/2017 11:10
Ingrédients :
Pour 4 charlottes (cercle de 8cm)
environ 24 buiscuits à la cuillère
10cl de jus d'orange
150gr de chocolat noir
4 oeufs
1 pincée de sel
2 cas de cacao en poudre
2 cas de sucre glace
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie jusqu'à obtenir une consistance...
Barquette au nutella
31/07/2017 19:39
Voici encore une recette simple, rapide et engloutie en quelques minutes par nos chères têtes blondes.... !!!
Ingrédients :
(Pour 30 barquettes)
4 oeufs
100gr de sucre
100gr de farine
2 cas de sucre glace
Préchauffez le four à180°C.
Séparez les blancs des jaunes...
Brioche suisse
30/07/2017 19:09
Brioche suisse
Cette recette n'est pas la vraie recette de la brioche suisse en effet....
Mais tellement rapide et bonne qu'il ne faut pas s'en priver !! alors à vos fourneaux petits déj ou goûters cela va ravir les papilles de vos enfants mais pas que...
Les vôtres également......
Bûche mojito
31/12/2016 09:19
Ingrédients :
Gelée de menthe :
150gr eau
80gr de sirop de glucose
20gr de sucre
15gr de feuilles de menthe
2 feuilles de gélatine
1 cas d'alcool de menthe
colorant vert
Biscuit moëlleux au citron vert :
2 oeufs
80gr de sucre
1 zeste de citron vert
40gr de crème fraiche...
Mini tourbillon choco-gavotte
07/12/2016 09:33
Ingrédients :
Pistoles de chocolat noir et au lait (2 par empreintes pour la coque)
1 tablette de pralinoise
6 paquets de crêpes dentelles
Posez votre moule tourbillon sur votre plaque perforée. Préchauffez votre four à 160°C.
Mettez 2 pistoles de chocolat dans chaque empreinte de votre...
Bûche de mousse de foie gras insert gelée de figues sur lit de pain d'épices
27/11/2016 11:04
Ingrédients :
Mousse de foie gras :
300gr de foie gras
300ml de crème liquide entière à 30%
2.5 feuilles de gélatine
Gelée de figues :
1 pot de confiture de figues
2 feuilles de gélatine
Pain d'épices :
Voir la recette sur mon blog
Insert gelée de figues :
La veille préparer l'insert....
Bûche des sous-bois
11/11/2016 06:58
Ingrédients :
Pour l'insert à la mousse de framboise :
1 feuille de gélatine
70gr de purée de framboises
1 blanc d'oeuf
20gr de sucre
70gr de mascarpone
Pour l'insert crémeux passion :
2 feuilles de gélatine
1 oeuf
50gr de sucre
60gr de purée de fruit de la passion
20gr de...
Nutella
10/11/2016 14:35
Ingrédients :
100gr de chocolat noir à pâtisser
200gr de chocolat pralinoise
397gr de lait concentré sucré
1 pincée de sel
10gr d'huile de noisette
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mettre 4min à 60°c Vitesse 2.
Pour ces quantités vous ferez 2 pots de...
Cheesecake sans cuisson sur lit de poires et de biscuit speculoos
22/06/2016 15:03
Ingrédients :
150g de spéculoos
60g de beurre fondu
300g de philadelphia nature
1 cas d'extrait de vanille liquide
4 cas de sucre
20cl de crème liquide entière
2 feuilles de gélatine
2 poires
1 sachet de sucre vanillé
Réduisez les spéculoos en miettes et les mélangez avec le...
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